中共武汉市委办公厅认真贯彻落实中央"八项规定"和文明餐桌行动，积极发挥表率带头作用，切实抓好市委大院食堂文明餐桌创建活动，取得良好成效。主要做法是：

　　一是加强宣传引导。市委办公厅向大院内单位发出"文明用餐、节俭惜福"倡议。在食堂入口、餐厅墙壁悬挂宣传标语、张贴宣传画等广泛宣传餐桌文明知识，解析餐桌上的爱面子、讲排场、比阔气等问题，以各种案例说明文明用餐的好处，提倡节俭用餐、安全用餐、卫生用餐，由"爱面子"向"重实情"转变，由"讲排场"向"求健康"转变，由"畸形消费"向"绿色饮食"转变，营造全员参与的积极氛围，在市委大院形成浓厚的节俭风尚。

　　二是强化日常管理。严格环境清扫制度，坚持每天一次大清理，每周一次大扫除。严格食物原料配送制度，每种食物原料都必须有食品检疫部门的认证许可。严格人员上岗制度，所有从业人员必须持有健康证和卫生知识培训证，并定期组织食堂职工体检，出现问题及时调整。在醒目的位置公示餐饮服务许可证、从业人员健康证明、餐饮具消毒记录等资料，并就餐饮服务食品安全质量作出公开承诺。提高硬件设施配置，购置了专业的餐具消毒设备，每天定期进行全方位消毒；配备了厨房污水剩饭剩菜处理器，对排放的污水、污渍进行处理，减少对环境的污染破坏。

　　三是优化服务品质。每天公布食谱和价格，定期征集用餐人员意见和建议，不断研究食品口味和科学搭配。改变供应模式，采取自选与自助相结合的办法，既增加了就餐的自由度，也在一定程度上减少了浪费。设立文明服务岗，引导就餐人员做到吃多少点多少，不剩菜、不剩饭，没吃完自觉打包带走。主动使用公筷公勺，拒绝使用一次性筷子。安排专人维护食堂秩序，保证无拥挤、无喧哗、无乱扔杂物、无随地吐痰，创造舒适的就餐环境。定期对工作人员进行技能培训和服务培训，半年组织一次技能大赛和"争当服务明星"活动，有力促进了服务水平的提升。