武汉市江汉区认真落实《关于在全市继续深入推进文明餐桌行动的通知》（武文明办[2013]11号）精神，采取有效措施，积极推进"厉行节约、反对浪费"主题文明餐桌行动，取得初步成效。主要做法是：

　　一、加强领导，明确责任。为加强对文明餐桌创建工作的组织领导，该区多次召开相关责任部门协调会、调度会，针对市文明办组织第一季度文明餐桌专项测评中的突出问题，专题研究工作措施，切实解决本区文明餐桌创建工作存在的困难和问题，大力推动文明餐桌创建工作的深入开展。

　　二、制定方案，广泛发动。该区将开展文明餐桌行动列入重要议事日程，结合实际制定了《关于在全区继续深入推进文明餐桌行动的通知》，明确活动目标、行动内容和工作步骤，细化责任分工，对开展文明餐桌行动提出详细要求。以分别召开重点行业（餐饮行业、党政机关、中小学校）现场会的形式，示范引路、分类指导，提高示范操作性，促进对标整改。通过广泛动员，以点带面，努力提高餐饮人业人员对创建工作的知晓率和参与率。在此基础上，区食药监分局进一步拓宽创建宣传渠道，建立江汉餐饮QQ群，依托网络平台，加强信息交流，营造创建氛围。目前，有关文明餐桌创建宣传资料已通过QQ群及时传递到餐饮企业，便于餐饮企业培训指导工作。

　　三、大力宣传，强化培训。区文明办指导区食药监分局对纳入文明餐桌行动的568户餐饮单位，特别是包保的121户重点单位实行分片包干管理，将第一季度文明餐桌专项测评的有关标准和要求及时传达、落实到位。印制发放各类文明宣传用语、标识、公约、袖章、小红帽等6000余份，督促餐馆、饭店、小吃店等企业在店内公开承诺，设置"不剩饭、不剩菜"温馨提示，督促餐饮店建立"学雷锋志愿服务岗"。先后举办文明餐桌培训班5期，培训餐饮单位大堂经理、领班及党政机关、学校食堂负责人450余人次，发放《江汉区餐饮服务行业创建国家文明、卫生、环保模范城市指导手册》、《创建国家文明、卫生、环保模范城市"十问十答"》、文明餐桌行动示范单位宣传光碟等1200余份，制作第二季度文明创建重点宣传标语、《江汉区餐饮服务"遵德守礼"职业规范》等公益宣传资料6500份。

　　四、加强督查，深入指导。区文明办将文明餐桌测评标准纳入日常文明创建专班检查范围，监督员在对餐饮单位进行执法检查时，不仅对环境卫生、亮证经营、从业人员持证上岗、落实消毒制度、有无出售过期变质食品等进行检查，还对是否摆放文明提示语、设置学雷锋志愿服务岗和引导员、员工文明创建的知晓率等11项文明餐桌考评指标进行重点检查，深入指导餐饮单位逐条落实，并将文明餐桌行动的执行情况纳入企业信用等级备案，作为当期动态检查评级和年底量化分级提档升级的重要参考指标。目前，区食药监分局出动执法人员415人次，监督指导678户次，发放《文明餐桌行动公约》温馨提示牌1300份，张贴文明创建和文明餐桌公益宣传1950余份。

　　五、强化措施，督查整改。对第一季度文明餐桌专项测评中存在问题的小盆景口味堂酒店、老成都风味饭庄等4家餐饮单位，区文明办会同区食药监分局进行督查，要求餐饮单位加强食品安全工作，严格按照创建标准逐条落实整改。6月7日至9日，全区分5个督察组对全区文明餐桌创建活动的121户包保餐饮单位的健康证、"五病"调离、学雷锋志愿服务岗、餐具消毒、全国文明城市和文明餐桌行动的知晓率等重点环节、难点问题进行专项检查，特别是对执行力不高、配合受检不好的餐饮单位进行重点督查督办，确保了餐饮单位的整改进度和质量。