今年以来，武汉市蔡甸区持续深入开展"厉行节约、反对浪费"主题文明餐桌行动，积极营造厉行节约、反对浪费的良好社会氛围，广泛普及餐桌文明礼仪，倡导合理消费、绿色消费、理性消费，树立良好城区形象。主要做法是：

　　一、加强组织领导，增强干群责任心

　　为确保文明餐桌行动全面有序开展，该区成立了以区委副书记王筱武任组长，区委常委、宣传部长郭笑撰，副区长张丽筠为副组长的领导小组，组建了由区食药监分局、区教育局、区工商分局、区林业局、区旅游局、区商务局为成员的工作专班，组织召开了工作部署会、推进会，研究、部署、督促、检查文明餐桌行动开展情况。制定下发了《关于在全区继续深入推进文明餐桌行动的通知》，明确创建活动目标、实施步骤、工作要求和创建标准。各专班成员单位相应成立督查小组，分片分类指导，实行任务到组，责任到人。

　　二、注重宣传教育，提升群众知晓率

　　该区下大力做好文明餐桌宣传发动工作，在辖区酒店、餐饮店、机关食堂、学校餐厅张贴和摆放文明餐桌公约、文明餐桌行动宣传画、文明用餐提示牌等10000余份（个），号召广大群众积极参与。在各餐饮店堂、机关食堂、学校餐厅内做到"四大宣传"： 在宾馆酒店和餐饮门店入口或厅堂处摆设"文明餐桌行动"宣传牌；在餐厅内显著位置张贴《蔡甸区文明餐桌公约》；店堂内张贴宣传海报（主要内容为：文明消费，节约用餐；创建全国文明城市，建设幸福美好家园；一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰；文明就餐，礼貌待人；珍惜粮食、远离浪费）；餐桌上统一摆放"文明用餐、节俭惜福"、"剩菜打包"、"适度饮酒"、"不剩饭、不剩菜"等提示牌，通过温馨提示牌、宣传板等形式，广泛宣传文明用餐。

　　三、细化活动层面，扩大创建覆盖面

　　文明餐桌行动涉及面广，工作量大，创建成果惠及民生。为扎实开展好此项活动，该区在全区范围内的所有机关食堂、学校餐厅、小餐馆小饭店、餐饮店、酒店等组织开展文明餐桌活动，努力做到全覆盖。各单位食堂坚持采购合格的餐具、食材、烹饪用具，按照食堂卫生标准做好餐饮加工全程卫生管理，充分利用食材，合理规划每餐供餐总量，厉行节约，减少浪费。餐厨垃圾与其他生活垃圾分类收集，避免二次污染。各学校食堂公布收费项目，明码标价，食堂窗口分年级按顺序出售食物，引导学生自觉排队，有序就餐。各餐饮单位对服务人员进行文明餐桌知识培训，在宣传用语、文明提示语等细节中培养服务员志愿服务意识，积极主动提醒顾客文明用餐、节约用餐。

　　四、强化监督检查，促进创建常态化

　　为确保文明餐桌行动取得实效，该区采取有效措施，分兵多路把守关口。由区文明办组织督察组检查区直机关单位食堂，区教育局成立检查组严查学校食堂，区食药监分局成立三个督察工作专班分片管理餐饮店。3月份以来，各督查小组实行"天天检查、日日通报"巡查督办机制，对发现的问题采取现场取证、当面指导、媒体曝光、文件通报、定时复查等方式进行督办整改，有效地促进了文明餐桌创建工作的落实。