武汉市百步亭社区第十九届万家宴开锅 13866道菜肴传递邻里互助情

武汉市百步亭社区第十九届万家宴开锅 图片来源：武汉文明网

　　万家宴，万民欢，红红火火过大年。1月29日正是农历小年，武汉市百步亭社区第十九届“唱响新时代 梦圆中国梦”万家宴热闹开席。社区居民端出自创的13866道菜品，摆满党群活动中心主会场和9个分会场，4万多个家庭欢聚一堂，吃团年饭、过文化年，说幸福生活。

　　庆祝改革开放40周年 文化佳肴晒变化

万家宴现场人气满满 图片来源：湖北日报 倪娜 摄

　　2018是改革开放40周年。12月18日，百步亭社区党委书记茅永红作为“社区党建和治理创新的探索者”入选全国100名改革开放杰出贡献人物，被党中央、国务院授予“改革先锋”荣誉称号。为纪念这一喜事，现代城新入住居民吴玉芳等3对夫妻主动到居委会领盘子，希望通过各式各样、琳琅满目的菜肴来表达入住全国文明社区的喜悦。红薯雕成牛、冬瓜“变身”房子，肉松象征土地，菜肴《百步亭拓荒牛》寓意在茅永红书记的带领下，百步亭由最初的一块荒地变成了一片神奇的土地。

　　《猪运亨通》菜肴由景兰苑爱心餐吧志愿者罗德林精心创意、亲自把厨。罗德林介绍，30多年前，我国对猪肉的人均消费每月只能凭票供应250克左右。如今，消费猪肉每人每天就达80克以上。如果把改革开放40年来的丰功伟绩比作泰山的话，吃肉这件事只能算是其中一粒尘土。按照春节习俗，猪年对应福年，“猪运亨通”，兆示着诸多福运，会接踵而至；大好政策、利好消息，会层出不穷；新气象、新面貌，就像春笋遍地冒尖。

居民们拍摄心仪的创意菜品 图片来源：武汉文明网

　　在二居委会展区，省级家庭档案示范户“张宗佑”家庭晒出了自1999年以来，16年的年夜饭菜单。菜单丰富多彩，讲究意头，有鸡（寓意有计）、鱼（寓意年年有余）、发菜（寓意发财）、莲藕（寓意聪明）等以求吉利。他说，通过菜单可以看出人民群众生活的巨变。原来大家都是在家自己做，鸡鸭鱼肉，讲究吃饱吃好；如今年夜饭多选择在饭店里，海鲜美食、食材新鲜，注重营养搭配。

　　漫画达人变身“雕刻家” 萝卜南瓜喜迎军运会

创意菜肴上雕着武汉军运会吉祥物 图片来源：武汉文明网

　　2019年第七届世界军人运动会将在武汉举行，百步亭社区居民们巧妙构思，将军运会元素融入到本次万家宴活动，表达“喜迎军运会、当好东道主”的心情和决心。四居委会志愿者杨贞莲在去年万家宴中夺得了“最佳菜肴奖”，今年她同样带来了最拿手的绝活作品“山西花馍-兵兵”，普普通通的面团经过她的巧手，不一会儿就捏而成的军运会吉祥物兵兵的样子，栩栩如生，展现了军人运动员勇攀高峰、追逐梦想的精神风貌。山西花馍是人工用面做成的各种样式的馒头，因花式各样而命名为花馍。凡是逢年过节、生日满月，婚嫁等，人们就会制作各种花馍，表达理想和祝愿。杨贞莲是土生土长的山西人，自从2009年搬到百步亭，就成了一名志愿者。每年万家宴上，她都会带着姐妹亲手制作山西花馍。工艺复杂，但杨贞莲不怕麻烦，一道一道工序精心制作，最后定型上色，做出了百步亭居民对幸福生活的向往。

　　家住百步亭文卉苑的刘祉芮是一名大一新生，虽然才18岁，但她已参加过多次万家宴。万家宴来临，她通过半个月的构思和策划，与家人一起用南瓜、冬瓜、萝卜等多种原料，做出了“喜迎军运会 当好东道主”的菜肴。冬瓜雕成的军运会吉祥物兵兵活灵活现，她别出心裁的在南瓜上雕出“迎军运讲文明树新风”的标语，“世界军运会将在武汉举行，作为一名武汉人我们应从自我做起，从身边点滴小事做起，认真践行军运会东道主文明公约，做文明有礼武汉人。”刘祉芮说。

军运会主题菜肴 图片来源：武汉文明网

　　万家宴上，“能人巧匠”真不少。三居委会“漫画达人”王景民变身“雕刻家”参加万家宴。今年他历时1个多月，用白萝卜、南瓜、冬瓜等食材，细细雕刻出一组武汉军运会主题菜肴，并摆放成跑步、踢球、打羽毛球、游泳、骑自行车等各种动态图形。王景民说，万家宴菜肴每年都在创新，雕刻人物需耗费大量时间完成，他发动家人一同构思、制作。今年69岁的王景民老人自退休起，就开始自学漫画，用画笔将身边的居民故事，日常的心得体会记录下来，几年来画下2000多幅漫画。随着作品的增多，他还开始定期在社区举办个人作品展，用漫画宣传正能量。

　　红枣糯米做成家风菜 让好家风代代相传

 

孩子们写春联 图片来源：武汉文明网

　　家庭是社会的基本细胞，是人生的第一所学校。多年来，社区党委一直把家庭美德放在重要的位置，遵照习近平总书记“注重家庭，注重家教，注重家风”的重要指示精神，带领社区妇联把家庭美德文化推向新的高度。社区开展了各种“家风故事会”、“亲子诵读经典”、“我家传家宝”家风展示活动，表彰美德少年优秀学生，营造了“党风正、民风淳、家风好”的社区氛围。万家宴上，居民用一道道家风菜肴，让好家风代代相传，让社会主义核心价值观在社区生根。

　　“首届全国文明家庭代表”家庭代表余洪芝一家五口三代同堂，自2002年入住百步亭以来，余洪芝家庭18年如一日，坚持到社区开展志愿服务，全家结对帮扶24户空巢老人家庭，服务对象扩展覆盖所在片区746户家庭，全家志愿服务累计时长逾27560小时。今年万家宴上，她和全家人一起共同制作的菜肴“志愿精神代代传”倍受欢迎，将菜香菇丁、芹菜、红辣椒切丁，配上肉沫做成丸子，海带做成装饰，志愿服务精神一传十、十传百，代代绵延不断。

创意菜肴《健康之家》 图片来源：武汉文明网

　　老爸买菜，老妈切菜，自己做菜。景兰苑年轻社区工作者张赪发动全家人参加社区万家宴，推出冷菜摆盘菜肴“清正廉洁好家风”。青色的黄瓜切片铺底、5瓣洋葱摆成莲花形状，莲花象征廉洁，寓意清正廉洁；仟禧果制成两条金鱼，代表一对夫妻一个和睦的家庭，最后用密蜂涂层，密蜂谐音“家”，搭配起来就是清正廉洁好家风。张赫介绍，父母从小就教育自己要“清白做人，踏实做事”，家风敦厚才能作风清廉，一个个小家家风纯正，方可树立起正气浩然的社会风尚。所以，这次万家宴，她以黄瓜、洋葱、仟禧果等新鲜蔬菜为素材，融入自己对廉洁家风的理解。

　　一居委会“面人”王传安以“面粉”为主料制作“家风面人”系列，传承民间艺术和好家风。经过捏、搓、揉、切等工序制作，以“忠厚传久”“自力更生”“俭以养德”“老少同乐”为主题的四组面人悄然诞生，吸引居民观看。家住百步亭幸福时代居民的周菊香用红枣和糯米粉做成菜肴“家和万事兴”，她将红枣掰成两半，用糯米粉做成小汤圆，塞进红枣里拼成一个“和”字，菜名：家和万事兴。红枣寓意甜甜蜜蜜，汤圆寓意团团圆圆，弘扬家和才能万事兴的好家风。

　　菱鲤芹汇聚一盘 邻里守望深入人心

邻里守望爱心义卖 图片来源：武汉文明网

　　百步亭社区探索的“邻里守望”帮扶模式，让空巢老人有“邻里相伴”让留守儿童有“邻里相携”，让残疾人有“邻里相扶”，让社区环境有“邻里相助”。万家宴上，居民结合生活感悟，将邻里帮扶故事与万家宴结合起来，传递拳拳温暖。

　　空巢老人吴淑珍今年78岁，是社区万家宴的“忠实粉丝”。19年来，每一次万家宴，她都要参加。在这次万家宴活动中，她用菱角、鲤鱼、芹菜为原料制作了“代代邻里情”用菱、鲤、芹谐音，寓意“远亲不如近邻，邻里之间的感情。在往年万家宴的活动中，她也做过这道菜。作为独居老人，她经常得到邻居和志愿者们的帮助，今年，吴淑珍决定继续推出这道菜品，并且特意加入海带这一原料，取其谐音“代”，希望邻里之间感情代代相传。

创意菜肴《代代邻里情》 图片来源：武汉文明网

　　现代城居委会社区工作者袁静与女儿杨雨晨共同制作的领里守望菜——“同心共筑美丽家园”，凭借靓丽的造型成为全场焦点。面包片上，彩色的果酱描绘出邻里守望画面，漂亮的的水果糖围成心形图案，这道造型独特的菜吸引居民驻足观赏。“1月14日，我妈妈生病住院，女儿感冒没人照顾，苑区65岁的空巢老人张永琴得知后连忙找到我，主动要求帮我看小孩，还连夜亲手织帽给孩子，是邻里守望志愿服务让我们结下了‘母女情’。现在，我和张永琴阿姨结成关爱对子，节假日我会带着孩子上门探望她，陪她拉家常。”袁静介绍，这道菜是自己和女儿共同制作完成，从构思到完成用了20多天的时间，其中菜肴所用到的水果糖和果酱都是女儿用自己的零用钱买的。通过做这道菜，就想表达邻里守望让我们社区更和谐、更美好的心愿！”

　　在幸福时代展区，居民韩海明制作的菜肴“雪中情”让人心中满是温暖。用白萝卜和南瓜做成小人，胡萝卜雕刻成“雪中情”字样，大米看作是白皑皑的雪地，描绘出在寒冷的雪天，志愿者们自发到居委会包饺子，将包好的饺子送给苑区空巢老人和高龄老人，让他们在寒冷的冬天吃上热腾腾的饺子，感受社区这个大家庭的温暖场面。

　　火龙果杨桃做成国旗 喜迎新中国70华诞

创意菜肴《幸福大中华》 图片来源：武汉文明网

　　2019年恰逢新中国成立七十周年。社区万家宴上，广大居民们用佳肴文化展现建国以来的幸福生活，歌颂祖国的繁荣昌盛。百步亭二居居民张木兰面粉、糯米粉，颜料捏出活灵活现，色彩鲜明的中国龙，象征华夏儿女同心向前；捏出萌态可掬的两位中国福娃，手持“祖国”“万岁”字样，“1949—2019”“70”数字上下排列，表达祖国日益强盛，居民心中满满的自豪感。

　　现场，一道名为《我爱你中国》的菜肴以五星红旗的造型惊艳亮相，格外吸引人注目，它由悦秀苑群干和社区志愿者协力设计制作。果肉红艳的火龙果丁组成国旗的轮廓，五枚杨桃切片点缀上亮眼的五角星，形态逼真。为这道菜取名的杨雪莹说，这是她第四次参加百步亭社区万家宴，2019年恰逢新中国成立70周年，在改革开放以来，国家取得了非常大的成就和发展，通过制作这道菜肴，他们希望国家更繁荣，人民生活更幸福。

创意菜肴《众志成城》 图片来源：武汉文明网

　　祖国飞速发展，老百姓们日子越过越红火。现代城居民李启运制作的《庆祖国70华诞》惊艳全场。他用火腿肠、黄瓜、千张制作而成，以此来纪念祖国成立70周年，实现了从站起来、富起来到强起来的伟大飞跃。在现代城展区，“厉害了，我的国”、“红红火火”等庆祝祖国成立70年的菜肴颇受关注。

　　结对帮扶助力乡村振兴 放心农产品点亮年货赶集会

年货赶集会 图片来源：武汉文明网

　　咚咚锵咚咚锵……喧天的锣鼓伴着笑声阵阵。如今“万家宴”已从原来的聚餐吃饭，发展到美食赶集、年货赶集、文化赶集等多位一体的年节文化活动。在百步亭党群中心广场上，特色民俗表演轮番上演，写春联、猜灯谜、舞龙灯、采莲船等中国传统文化特色活动吸晴无数。

　　“二十八，打粑粑。”过年打糍粑是湖北人过年的传统习俗，来自孝感大悟县金岭村的村民们在“万家宴”赶集会现场带来打糍粑表演。他们将蒸熟的糯米倒入石臼，抡起木槌用力捶捣，你一锤、我一锤，先缓后急、先轻后重，待糯米打成泥状后，扭成团形铺于桌面用力压扁，糍粑就算是完成了。

　　金岭村不仅带来打糍粑表演，还带来了金岭土鸡、大米、红薯干、米酒等各种各样的放心农产品供居民选购。2018年，社区党委贯彻落实党中央提出“精准扶贫”工作，与大悟县金岭村开展帮扶服务，为困难家庭送去生活用品，援建“金岭爱心超市”，拓宽农产品销售渠道。今年万家宴，百步亭社区向金岭村发出“邀请函”，邀请村民带上特色农产品参加社区年货赶集会。他们拿出自家最好的原生态农产品，以最实惠的价格回馈居民，走出一条消费扶贫的新路子。

 

创意菜肴《百花争艳》 图片来源：武汉文明网

　　“去年百步亭社区和金岭村开展结对帮扶活动，我作为社区志愿者去金岭村受到了他们的热情款待，这次他们来参加我们的万家宴，我们当然要大力支持，而且他们带来的产品样式丰富，品质好价格低，我们买得放心。”百步亭居民吕新海一口气买下30袋干货大礼包。

　　“我们是头一次参加这样大型的赶集会，以前我们的农产品销售渠道单一，主要靠观光客购买。今年，百步亭社区不仅为我们送去了文化,还邀请我们参加赶集会，帮助我们扩展农产品的销售渠道。”金岭人民公司负责人李先生说，他们带来的花生、地瓜干等产品供不应求，昨天半天时间就被一抢而空，晚上我们还连夜从大悟运产品，满足居民多元化的生活需求。

　　“星妈私厨”如今在社区已小有名气，这是由3个自闭症少年家庭共同经营组成，“希望孩子能用劳动换得尊重”。自闭症少年智轩的母亲表示。今天他们也带来了自制的曲奇、牛轧糖、桃酥等点心。为参加赶集会，全家齐上阵，三个孩子“加班”至深夜。现场，万家汇新邻里、智慧菜场——百大鲜生等20余家爱心企业、个人纷纷捐款，帮助社区困难群体。

　　请空巢独居老人吃年饭 让社区居民过个好年

志愿者晒出幸福饺 图片来源：武汉文明网

　　万家宴宴万家。社区万家宴上，党委提出“不让一个家庭过不好年，不让一个空巢老人一个人过年”，邀请社区空巢老人、独居老人、老革命、农民工、留守儿童等群体走出家门，到会场一起热热闹闹过大年。当天，三居家庭分会场分外温馨，家住怡康苑北区106栋的秦淑芬是位独居老人，今年，她特意邀请楼栋里10多名老人、小孩一同来家里吃团年饭。红红火火的中国结、窗花将家里布置得喜庆、热闹，马不停蹄的采购年饭所需食材。她说，“今天，我还要煨连藕汤给邻居们喝，让这个新年更温暖。”老人孩子们也为秦老带去了10多道分会场菜肴，共度新年！

 

志愿者现场制作湖北特色小吃翻饺 图片来源：武汉文明网

　　关爱空巢老人饺子宴活动是幸福时代居委会的特色活动，至今已经开展了五届，每年志愿者都会亲手包出五颜六色的福饺，邀请苑区空巢老人品尝。志愿者们用菠菜、玉米、胡萝卜、紫甘蓝榨汁进行和面，成面皮；用芹菜和猪肉调馅，以“芹”谐音“情”，制成爱心饺，将包好的饺子摆成“幸福饺 邻里情”字样，邀请苑区空巢老人前来品尝，大家欢聚一堂欢声笑语，其乐融融。对于出行不方便和身体不好的老人、残疾人，社区志愿者将热腾腾的饺子送上门，和大家一起过大年。

　　现代城70岁的空巢老人张联华子女都不在身边，平时他们做志愿者帮助社区困难群体。今天，居委会工作人员和志愿者发挥烘焙特长，制作甜蜜糕点，配上寒假托管班孩子们亲笔的绘画邻里守望图案，送到“爷爷奶奶”家，一起过大年。

　　携手共建 武汉税务走进百步亭万家宴

创意菜肴《税务之花》 图片来源：武汉文明网

　　2018年11月，百步亭社区与国家税务总局武汉市税务局签订党建共建协议，双方在百步亭社区搭建培训实践基地。武汉市税务局3300多名党员干部走进百步亭，开展税务知识讲座、为居民答疑解惑。为向税务工作者表示感谢，现代城居民龙美华特意制作了菜肴《税务之花》。厚薄均匀的黄瓜切片打底围盘，再用洋葱精心雕成鲜花的造型缀于其中，一紫一绿，颇具美感。“为做好这道菜肴，她在家中苦练雕工，失败的作品堆满了餐桌，但也没浪费，家里连续吃了一个星期的洋葱。”“税务工作者走进社区全心全意为居民服务，为我们带来了实实在在的方便，如今税务之花开遍社区。”龙美华笑着说。

　　二居委会党员志愿者赵卫红用金黄的蛋饺和圆滚滚的鹌鹑蛋摆出金元宝的造型，她为这道菜取名为《金钱纳福》。“个税改革后减轻了我们的压力，我们的生活越来越好。”赵卫红介绍。

 

居民们喜庆小年 图片来源：武汉文明网

　　社区党委副书记王波介绍，万家宴倡导勤俭节约，所有菜肴在活动结束后都一一打包送到社区低保家庭以及各苑区残疾居民、空巢老人及周边敬老院等，做到不浪费一个菜肴，不辜负一份爱心。引导居民将年文化与健康文化相结合，注重饮食搭配。通过爱社区APP、抖音、微信朋友圈等互联网手段分享转发“文化菜肴”、“创意菜肴”，传播年文化，传递“宴万家”爱心，共同红红火火过大年。（武汉文明网 李姗 熊婕 吴思 冷亚威 唐磊）