文明新风吹向千家万户餐桌 “光盘行动”逐渐变成习惯

　　近日，在江城大街小巷的一些中小餐厅里，关于“节俭养德、文明用餐”“不剩饭、不剩菜”等温馨提示牌依然醒目，不少市民在用餐完毕后，都会将剩余的菜品打包带走，勤俭节约意识不断增强，“光盘行动”正逐渐变成一种习惯，开始向家庭餐桌延伸。

服务人员介绍文明用餐公约。图片来源：长江日报 通讯员 刘朝华 摄

　　9月17日晚，在汉口一家餐厅的包间里，不时传来欢声笑语，市民张先生带着家人刚看完电影后，正准备点菜用餐。张先生对餐厅服务员说：“我们大小八个人，需点6道菜和一份汤，不多点，不够再加。”饭菜陆续上桌，大家满面欢颜，兴奋开吃。用餐后，大部分菜都被“光盘”，大家共同提议：把剩下的饭菜都打包带回去，避免浪费。张先生的妻子笑着说，“虽然日子越过越好，但还是不能忘了中华民族勤俭节约的美德。不仅在外用餐时，我们尽量吃好不多点，在家吃饭时，我们也是菜先上桌，不够吃再炒，做到饭菜不剩、不过夜，这样的用餐方式节约又健康。”

　　9月初，我市开展“文明餐桌光盘行动”进社区宣传活动以来，文明新风吹向千家万户的餐桌，“光盘行动”已潜移默化地改变了市民的生活，帮助市民形成了节约、健康的饮食习惯。武汉餐饮业协会会长刘国梁表示，协会将和政府相关部门一道引导更多市民践行“光盘行动”，并号召协会会员单位在餐饮行业中文明经营，开展明厨亮灶、透明厨房工程，在垃圾分类过程中做表率，引导全社会垃圾分类，让市民吃得放心，吃得安全。（长江日报）