“赚钱比以前多了，最重要的是，再也不用提心吊胆了。”12月11日，武汉市治庸办检查小餐饮卫生状况，曾经是“黑作坊”老板的张心元坦陈。

　　在东西湖区泾河街新河社区，张心元开了一家千张作坊。昨日，治庸办工作人员现场检查，该作坊证照齐全，环境达标，地板墙壁一尘不染，作坊里弥漫着一股豆香味。

　　张心元说，一天能产千张500斤左右，主要送往杨汊湖、姑嫂树区域的农贸市场。他介绍，过去在偏僻地点租一间民房，雇上几个人手工做千张。因为怕查处，只能晚上关着门做，人很辛苦，赚钱也不多，最担心被查处。最终，还是在今年初被有关部门取缔。

　　监管员给他做工作，他决心不再过这种东躲西藏的日子，重新找了一处环境较好的场所，经过装修，最终达到了食品生产小作坊质量卫生标准。

　　他与监管部门签订了承诺书，办理了营业执照，专门购买了机器，准备大干一场。他说，现在钱赚的多了，人也硬气了，再不用低着头到处躲。

　　像这样“转正”的小作坊，东西湖区共有53家。该区食品监督部门有关负责人介绍，区政府拨20万专项资金用于鼓励小作坊提档升级，对于生产环境较好，能够进行改造升级，而没有资金的小作坊业主给予适当补贴。（记者 王兴华 通讯员 陶涛）